Flores, J. (2014) «Hacendados, Cabildo y “corraleros”. El acceso de los hacendados al abasto de carne a partir del estudio de dos estancias de la campaña sur de Buenos Aires. (1785-1809)», Sociedades Precapitalistas, 4(1). Disponible en: https://www.sociedadesprecapitalistas.fahce.unlp.edu.ar/article/view/SPv04n01a05 (Accedido: 20 abril 2024).